LA SEMINA DELLO ZAFFERANO (Crocus sativus) pianta della famiglia delle Iridaceae. I bulbi a dimora, dopo la prima copertura manuale leggera l’agricoltore completa la copertura con la zappa; visione d’insieme. Coltivazione biologica in Basso Piemonte (Monferrato). La graziosa pianta da bulbo è coltivata in Asia minore e in molti paesi del bacino del Mediterraneo tra i quali l\

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titolo: LA SEMINA DELLO ZAFFERANO

data soggetto: 2018-06-17

didascalia: LA SEMINA DELLO ZAFFERANO (Crocus sativus) pianta della famiglia delle Iridaceae. I bulbi a dimora, dopo la prima copertura manuale leggera l’agricoltore completa la copertura con la zappa; visione d’insieme. Coltivazione biologica in Basso Piemonte (Monferrato). La graziosa pianta da bulbo è coltivata in Asia minore e in molti paesi del bacino del Mediterraneo tra i quali l'Italia, dove le colture più estese si trovano nelle Marche, in Abruzzo e in Sardegna. Dallo stimma trifido si ricava la spezia denominata "zafferano", utilizzata in cucina e in alcuni preparati medicinali. Fotografia di Patrizia Piccini, Ponzone (AL), agosto 2017.

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