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Italia

titolo: CUOCO CON SPIEDO VERTICALE - KEBAB

data soggetto: 2013-04-25

didascalia: ALIMENTAZIONE targa - insegna punto vendita di panini Doner Kebab, a base di carne, tipici della gastronomia turca, persiana e araba. I tagli di carne vengono composti sul caratteristico spiedo verticale, e man mano che la parte esterna risulta ben arrostita viene rimossa per essere condita e degustata insieme a salse varie e verdura fresca (es.: pomodori, insalata, cipolla). I rivenditori di Kebab sono molto apprezzati e diffusi anche nelle nazioni europee dove è presente una forte immigrazione che si integra nel tessuto economico, uscendo dal vincolo della subordinazione lavorativa per avventurarsi nella piccola imprenditoria, come ad esempio nell'Italia degli anni 2000.

categoria: his

copyright: © Fototeca Gilardi

stato copyright: Copyrighted Work

nazione: Italia

credito: Fototeca Gilardi

istruzioni: Per utilizzi: Fototeca Gilardi - t. 02 3931 2652

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priorità: 0

moltiplicatore prezzo: 1.00

tariffario: default

continente: Europa

secolo immagine: XXI

epoca immagine: Duemila

secolo del soggetto: XXI

epoca del soggetto: Duemila

tecnica: Illustrazione

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parole chiave

alimentazioneristorazioneDoner KebabcarnegastronomiaTurchiaMedio orientearrostospiedopaninocuocoimmigrazioneintegrazioneimmigratitoque blanchecappellopollopollameagnellomontonealimentaricibo da stradacibo da asportotake awaycucina etnica