FERMENTAZIONE Fermenti lattici per la produzione di yogurt naturale. I lactobatteri sono necessari al processo di ossidoriduzione del lattosio, che viene trasformato in acido lattico. Italia, 1990 circa

Europa Italia

titolo: FERMENTI LATTICI PER YOGURT

data soggetto: 2005-11-18

didascalia: FERMENTAZIONE Fermenti lattici per la produzione di yogurt naturale. I lactobatteri sono necessari al processo di ossidoriduzione del lattosio, che viene trasformato in acido lattico. Italia, 1990 circa

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città: Europa

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lattefermenti latticiyogurtlactobatterialimentazioneossidoriduzionelattosioContemporaneo

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